Сливочное суфле с грибами | Colors.life
40

Сливочное суфле с грибами

Сливочно-сырное суфле с грибами порадует вас и ваших гостей - блюдо вкусное и по-настоящему праздничное!

Ингредиенты:
Шампиньоны (свежие) — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука (c горкой) — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливки (жирные) — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для обжарки)
Сыр твердый — 150 г

Быстро моем шампиньоны, чтобы грибы не взяли воду.

Нарезаем грибы, оставляя "серединку" для украшения

"Украшение" ставим в микроволновку на 3 минуты или обжигаем на сковороде. Лишнюю воду слить.

Тушим под крышкой. Солим.

Готовим заливку (молоко, сметана, сливки, яйца, мука, майонез, соль). Все хорошо смешать в комбайне или венчиком.

Перекладываем грибы в форму - БЕЗ СОКА. Выливаем смесь

На терке трем сыр и аккуратно выкладываем на смесь.

Остатки выкладываем в центр.
Выпекаем до румяной корочки - 200 градусов, 20-25 минут.
После духовки даем блюду отдохнуть 10-15 минут до полного застывания сыра. Режем на порционные куски. Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Юлия Гааль
Юлия Гааль
Автор
457 дн. назад
/// Scroll to comments or other