Бельгийские вафли любимое лакомство многих | Colors.life
91

бельгийские вафли любимое лакомство многих

Бельгийские вафли – прекрасная база как для полноценного десерта (если посыпать их сахарной пудрой и подать с мороженым), так и для прекрасной закуски (если добавить паштет, овощи-гриль, слабосоленую рыбу), но традиционно их все-таки едят сладкими. Готовятся такие вафли довольно легко, главное, чтобы дома обязательно была вафельница – без нее готовое блюдо не будет иметь характерной «клеточки».

Для того чтобы приготовить традиционные брюссельские вафли (именно их в народе называют «бельгийскими») понадобится: 4 яйца, 1 ст.л. сахарного песка, ½ стакана растопленного и остуженного сливочного масла или маргарина, 2 стакана молока, 2,5 стакана муки, ½ ч.л. соли, 1 пачка сухих дрожжей, ванильный экстракт (на кончике ножа). Первым делом нужно смешать муку, сахар, дрожжи и соль. Отделить желтки от белков. Подогреть молоко, добавить его в муку, туда же вылить растопленное масло и яичные желтки. Хорошо перемешать. Взбить белки до крепких пиков, добавить их в тесто. Накрыть кастрюльку полотенцем или пищевой пленкой, дать постоять 30-45 минут. Выпекать в разогретой вафельнице в течение 3-4 минут (пока не перестанет выходить пар). Готово!


Теги
#рецепты #своими руками #советы #дом
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Nadezhda Vetoshnikova
Nadezhda Vetoshnikova
Автор
454 дн. назад
/// Scroll to comments or other