Пицца с мидиями. | Colors.life
162

Пицца с мидиями.

Тесто: дрожжи смешать с кефиром, добавить яйцо, соль, оливковое масло и муку, тщательно вымесить, положить в глубокую кастрюлю и оставить на 30 минут. Начинка: лук очистить, нарезать кольцами; каждый помидор разрезать на 2 половинки. Основу пиццы из дрожжевого теста следует смазывать оливковым маслом, чтобы при выпекании не образовывался сырой слой от соприкосновения с начинкой. Каждую маслину разрезать на 2 части вдоль; сыр нарезать тонкими длинными полосками; зелень укропа нашинковать. Тесто раскатать в лепешку толщиной 0,5 см, перенести на смазанный растительным маслом противень. Разложить на основу мидии, оставляя по краям примерно I см теста. Сверху выложить в виде решетки полоски сыра. В образованные сыром ячейки выложить кольца лука, сверху разложить половинки маслин и помидоров черри в шахматном порядке. Полить пиццу оставшимся оливковым маслом. Поставить противень с пиццей в предварительно разогретую до 200 "С духовку и выпекать 10 минут.

Продукты
Для теста:
мука X 200 г
дрожжи X 10 г
кефир X 100 мл
масло оливковое 1 ст. ложка
соль по вкусу

Для начинки:
помидоры консервированные 10 шт.
мидии очищенные, вареные 150 г
сыр X t100 г
луковицы 1 шт.
маслины консервированные без косточек 10 шт.
масло оливковое 1 ст. ложка
зелень укропа по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
Для смазывания формы:
масло растительное по вкусу


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Юля  Прямухина
Юля Прямухина
587 дн. назад
/// Scroll to comments or other