На свете нет более искренней любви, чем любовь к шоколаду | Colors.life
149

На свете нет более искренней любви, чем любовь к шоколаду

Если бы не предприимчивые англичане, то никто никогда не знал о плиточном шоколаде. Все бы продолжали наслаждаться горячим шоколадом в его первоначальном виде. В середине 40-х годов XIX века англичанин Джозеф Фрай впервые в мире приготовил шоколадную плитку. После этого про горячий шоколад стали постепенно забывать. Сейчас немногие смогут похвастаться тем, что ему довелось попробовать напиток богов - горячий шоколад, который предпочитают смаковать настоящие любители десертов и гурманы всего мира.

Древние племена готовили необычный по нынешним меркам священный напиток. Употреблять его могли немногие, а если точнее, то избранные. Готовили его следующим образом: - обжаривали какао-бобы, - растирали их, - добавляли холодную воду и жгучий перец чили. Этот напиток был не для каждого!

В рецепте шоколада перец чили был заменен на сахар, а чтобы улучшить растворимость какао-бобов напиток начали подогревать. Практически до XIX века горячий шоколад пили не только для удовольствия, но и в качестве лекарственного средства.

Шоколад имеет в своем составе различные биологически активные вещества. К ним относятся витамины А, В1, D, С и Е, соли калия и кальция, а также антиоксиданты, флавоноиды.
Выпив кружку горячего шоколада можно сразу поднять себе настроение, повысить жизненный тонус, увеличить работоспособность, стимулировать мозговую деятельность и др. Кроме того, в горячем шоколаде содержится гораздо меньше сахара, чем в шоколадной плитке. И это является прекрасной новостью для желающих похудеть, но при этом не отказывать себе в чем-нибудь вкусненьком!

Готовится напиток, согревающий душу и сердце, естественно из шоколада. Конечно, можно попробовать приготовить традиционный горячий шоколад, используя растёртые какао-бобы. Однако значительно быстрее и проще его вытопить из плитки шоколада.
Для приготовления напитка следует выбирать сорта шоколада самого высокого качества. В нем не должно содержаться наполнителей и добавок, таких как красители, консерванты и пр. Использовать можно простой шоколад тёмный или молочный, а также специальный шоколад для использования в кулинарии или обычный какао-порошок.

Добавляют в горячий шоколад что угодно. Чтобы загустить напиток стоит добавить в него крахмал, сметану или яичный желток. Такой напиток будет очень сытным и быстро утолит чувство голода. Крепкие алкогольные напитки и пряности придают напитку невероятный вкус!
Шоколад прекрасно сочетается с коньяком, ликёром, ванилью, корицей, а также мороженым.

https://vsewomens.ru/poleznye-sovety/gorjachij-shokolad-istorija-pojavlenija-napitka-sostav


Теги
#вкусно #удивительно #красота
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Яся  Етитускуа
Яся Етитускуа
457 дн. назад
/// Scroll to comments or other