Итальянский соус каччьяторе соус охотника | Colors.life
223

ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС КАЧЧЬЯТОРЕ (СОУС ОХОТНИКА)

Оливковое масло
Лук
Сельдерей
Морковь
1 банка очищенных томатов
Куриный бульон 1 стакан
1 ст. итальянские специи (базилик, орегано, тимьян, перец)
1 ст. чесночный порошок
250 гр помидоров (разрезанных на 4 части)
1 Цуккини
200 гр грибов

Цуккини, грибы, лук, сельдерей и морковь нарезать крупными кубиками.
В казане или глубокой сковороде разогреть масло, на среднем огне потушить лук, морковь и сельдерей, добавив немного воды. Добавьте очищенные помидоры, слегка их раздавив, потушите 5 минут, добавьте куриный бульон, чесночный порошок и специи. Доведите до кипения и накройте крышкой. Томите медленно в течение часа, периодически помешивая. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте помидоры, кабачки, грибы. Продолжайте готовить еще полчаса.
В этом соусе отлично также потушить цыпленка, добавив к нему оливки.


Теги
#соус #рецепты #советы #своими руками
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена  Варламова
Елена Варламова
Автор
464 дн. назад
/// Scroll to comments or other