Печеночные блинчики с грибной начинкой. | Colors.life
363

ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ.

Ингредиенты:
• 4 луковицы
• 1 кг шампиньонов
• 500 г куриной или говяжьей печени
• 4 ст. л. муки
• 3 яйца
• 100 г майонеза
• 200 мл молока
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:
Для приготовления начинки надо почистить шампиньоны и 2 средние луковицы. Мелко порезать.
Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить шампиньоны. Посолить, поперчить. Жарить до готовности.
Измельчить 2 луковицы в блендере до однородной массы. Печень порезать и тоже измельчить в блендере.
Смешать в отдельной емкости лук с печенью, добавить яйца, молоко, муку, посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Жарить печеночное «тесто», как обычные блины, с обеих сторон на разогретой и смазанной небольшим количеством масла сковороде.
Свернуть готовые блины трубочкой, предварительно смазав каждый майонезом и положив по 2 столовые ложки начинки.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Таня Зотова
Таня Зотова
591 дн. назад
/// Scroll to comments or other