Румаки из маринованной куриной печени | Colors.life
136

Румаки из маринованной куриной печени

Румаки - это японская закуска, которую готовят из кусочков мяса или морепродуктов (куриной грудки, печенки, креветок), обернутых полоской бекона.
Это очень вкусно, печенка была очень нежной, в поджаристом беконе, м-мм...

Время приготовления: 20 минут
Порций: 2


Вам потребуется:

Печень куриная — 300 г
Бекон (нарезанный полосками) — 150 г
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
Имбирь (по вкусу)
Сахар коричневый (щепотка)
Саке (можно бренди ) — 1 ч. л.,
Мирин - 1ч.л.,
Соль (морская щепотка)

Как готовить:

1. Печень помыть, обсушить, зачистить от пленок, обрезать место где был желчный мешок. Разрезать на две части.

2. Смешать соевый соус с рисовым уксусом, добавить саке или бренди, мирин, щепотку сахара и соли.

3. Очистить кусочек имбиря, натереть на терке или нарезать. Добавить в маринад, аккуратно перемешать. Залить маринадом печень отставить в сторону мариноваться на 5-7 минут. Спустя указанное время, достать печень из маринада, промокнуть бумажным полотенцем. Завернуть каждый кусочек печенки в полоску бекона.

4. Обжарить румаки на тефлоновой сковороде с обеих сторон до румяной корочки бекона и довести до готовности в предварительно нагретой до 200* духовке - 7 минут.

Приятного аппетита!


Теги
#полезно #вкусно #рецепты #советы
Вам будет интересно
Марина Инешина, Римма Салина, Ирина Кузьмина
Комментарии (0)
Елена Варламова
Елена Варламова
Автор
2 дн. назад
/// Scroll to comments or other