Крем суп с шампиньонами и беконом | Colors.life
63

Крем суп с шампиньонами и беконом

Грибной аромат навевает воспоминания о лесной прохладе осени, феерии красочного листопада, аромата желтеющей травы и хвои… Наслаждайтесь вкусом!

бекон – несколько полосок;
шампиньоны – 0,3 кг.;
лук – 1 шт.;
зубчики чеснока – 3 шт.;
картофель – 2 шт.;
10% сливки — 150 г.;
растит. масло – 2 ст. л.;
слив. масло – 1 ст. л.;
мускатный орех;
укроп;
свежемолотый белый перец.
Процесс приготовления:

Нарезаем полукольцами лук и чеснок, обжариваем на смеси масел 5 -10 мин. до состояния прозрачности. Добавляем тонкие кольца моркови и обжариваем еще 10 мин.
Нарезаем грибы, тушим их с овощами 10 мин.
Картофель режем кубиками, заливаем кипятком, чтобы верхний слой был наполовину закрыт.
Добавляем немного укропа, чуть-чуть мускатного ореха и белого перца. Доводим суп до кипения и тушим 30 мин. Когда картофель станет мягким, взбиваем все блендером. Вводим сливки, вновь доводим до кипения, но не даем кипеть.
Обжариваем бекон на сковороде без масла. Длительность обжарки зависит от вкуса.


Вам будет интересно
Юлия Богусловская
Реклама
Комментарии (0)
Татьяна Чупахина
Татьяна Чупахина
468 дн. назад
/// Scroll to comments or other