Оригинальный ужин: тушеные в сметане баклажаны с грибами | Colors.life
106

Оригинальный ужин: тушеные в сметане баклажаны с грибами

Рецепт приготовления тушеных баклажанов с грибами в сметане. Готовится сытное и вкусное блюдо примерно за 50-60 минут.

Нам потребуется:
- полкило сметаны;
- 400 г грибов;
- 4 баклажана средних размеров;
- 100 г масла;
- 70 г муки пшеничной;
- зелень, соль, приправы – на любителя.

1. Итак, сначала промойте баклажаны, порежьте их ломтиками, сложите в горячую воду, подсолите и держите на слабом огне в течение пяти минут.
2. Откиньте баклажаны в дуршлаг, дайте стечь ненужной уже воде, после чего обваляйте в муке и сразу же обжарьте до образования золотой корочки.
3. Промойте и очистите грибы (можно взять опята, лесную смесь или даже шампиньоны), отварите в течение десяти минут, откиньте в дуршлаг, после чего тоже обжарьте, но в отдельной посуде.
4. В форме для запекания смешайте жареные грибы и баклажаны, посолите и приправьте специями на свое усмотрение, залейте это все сметаной, поставьте в прогретую духовку и готовьте полчаса.
5. Перед подачей тушеные баклажаны с грибами по желанию можно засыпать порезанными обжаренными грибами и мелко нарубленной свежей зеленью.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Надежда Лебедева
Надежда Лебедева
466 дн. назад
/// Scroll to comments or other