Вкусные и известные «Тоффифи» | Colors.life
129

Вкусные и известные «Тоффифи»

«Тоффифи» - конфеты ручной работы. Кто не пробовал этих конфет? Предлагаю сделать эти конфеты своими руками. Ничего страшного не происходит, никаких трудностей нет. Пробуем?. .

Нам понадобятся продукты:

- Ирис сливочный — 250 г;

- Орехи (фундук) — 30 шт.;

- Шоколад темный — 50 г;

- Сливки (10%) — 6 ст.л.;

- Масло сливочное — 2,5 ст.л.;

- Коньяк (бренди, ликер) — 1 ст.л. (по желанию).
Как приготовить конфеты ручной работы:

1. Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис. Лучше брать ирис, который нужно резать, а не ломать.
2. Растопить на водяной бане ирис с добавлением 5 ст.л. сливок, одмешать сливочное масло.

Для форм мы используем кюветики для конфет из наборов ассорти. Формочки смазать маслом (можно растительным) и наполнить их расплавленным ирисом. В каждую конфетку в центр вставить по одному целому ореху (орехи предварительно нужно очистить от шелухи) и покрыть снова ирисом.

Формочки заливаем сливочно-ирисовым составом.

Растопить шоколад на водяной бане с добавлением 1 ст.л. сливок. Добавить сливочное масло (0,5 ст.л.), размешать. Полученную массу чайной ложкой выложить на каждую конфетку по центру

Сверху залить шоколадом.

Поставить конфеты в морозильную камеру часа на 4-5. После этого они легко отделяются от стенок формы. Они довольно быстро становятся мягкими.

Конфетки ручной работы готовы. Очень вкусные, как настоящие «тоффифи» известной фирмы.

Попробуйте приготовить. Вам понравится.

Приятного аппетита!


Теги
#рецепт #тоффифи
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Валентина Крупенко
Валентина Крупенко
468 дн. назад
/// Scroll to comments or other