Торт Сахара | Colors.life
140

Торт "Сахара"

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Масло сливочное (в тесто – 100 г; в крем – 70г) — 170 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Томат-паста — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 5 г
Творог — 300 г
Сметана 30% — 150 г
Сгущенное молоко — 7 ст. л.
Шоколад черный — 50 г

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром до пышной пены. Добавить растопленное сливочное масло, томат-пасту. Размешать и добавить муку с разрыхлителем. Тесто поставить в холодильник на 30 минут.
2. В это время приготовим крем. Творог взбить блендером со сметаной и сгущенным молоком. Отдельно взбить масло и добавить его в творог. Еще раз взбить и отставить в сторону.
3. Тесто разделить на 5 равных частей.
4. Раскатать тонко коржи. Тесто мягкое, послушное – это сделать легко. И с помощью скалки перенести их на противень. Его лучше застелить бумагой или выпекать на силиконовом коврике.
5. Коржи выпекать при температуре 180* 5 минут. Теплые коржи ровно обрезать. Готовые коржи у меня диаметром 20 см.
6. Остывшие коржи смазать кремом, обсыпать бока крошкой, оставшейся от обрезков.
7. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и кисточкой размазать его на силиконовом коврике. Когда шоколад хорошо застынет, аккуратно его снять и поломать на кусочки. Этими кусочками украсить середину торта.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Суровцова
Елена Суровцова
478 дн. назад
/// Scroll to comments or other