Летняя заправка: салат из сладкого картофеля, дыни и авокадо | Colors.life
265

Летняя заправка: салат из сладкого картофеля, дыни и авокадо

Когда поддерживать иммунную систему, как не летом! Как раз к дынному сезону мы подготовили для тебя рецепт не самого простого в приготовлении, но неожиданно вкусного салата.
Что потребуется (на 2 порции):

2 сладких картофелины (батат), почистить и нарезать кубиками
1 авокадо
Половина небольшой дыни
100 мл греческого йогурта
Пучок базилика
Сок лимона
1 столовая ложка оливкового масла
3 щепотки куркумы
Соль и перец по вкусу

Как делать:
1. Смешай оливковое масло, куркуму, соль и перец, обмокни в смеси и запекай при 180ºС 35 минут (до уверенного золотистого цвета).
2. Нет смысла портить приготовленный дома салат магазинной заправкой. Мелко нарежь базилик и смешай с соком лимона и йогуртом.
3. Удали из дыни семечки, а из авокадо — косточку, срежь мякоть с корки, нарежь большими кусками. Смажь сковороду небольшим количеством оливкового масла и жарь на сильном огне 2–3 минуты с каждой стороны, пока кусочки авокадо и дыни не начнут чернеть. Поджарил — нарежь все кубиками, смешай с картофелем, заправкой и несколькими листочками базилика. Готово!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Пётр Гонтов
Пётр Гонтов
Автор
483 дн. назад
/// Scroll to comments or other