Варенье из арбузных корок | Colors.life
151

варенье из арбузных корок

Арбузные корки, отваренные в сиропе, напоминают цукаты. Подавай их как дополнение к чаю или используй для украшения торта.

После того, как ты извлекла из арбуза мякоть, не выбрасывай арбузные корки – из них выйдет вкусное варенье. Для этого надо мелко нарезанные корки варить в сахарном сиропе до прозрачности. В процессе варки добавь немного лимонного сока, тогда варенье приобретет красивый цвет и не засахарится.

Варенье из арбузных корок

Ингредиенты:

1 кг арбузных корок
1.2 кг сахара
Читай также:
Как нарезать арбуз 1/2 ч.л. молотой корицы
цедра и сок половины лимона
Приготовление: С арбузных корок снять верхний слой. Белую мякоть тщательно промыть и нарезать кубиками. Каждый кусочек проколоть вилкой.

Засыпать сахаром, перемешать и оставить на 10-12 часов. Поставить на огонь и варить 10 минут на среднем огне. Снять с плиты и остудить.

Добавить молотую корицу, лимонный сок и тертую цедру. Варить варенье еще 2 раза по 10-15 минут. Готовые арбузные корки должны стать прозрачными.

Перелить варенье из арбузных корок в стерилизованные банки и закупорить. Хранить в сухом прохладном месте


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (1)
Julka Akapylka
Буквально вчера слышала о данном рецепте от женщины, которая большую часть своей жизни прожила в Грузии. :slight_smile: Интересно! Может когда-нибудь решусь поэкспериментировать =)
483 дн. назад 0
Комментарий был удален.
Света Колесникова
Света Колесникова
Автор
484 дн. назад
/// Scroll to comments or other