Все, что вам нужно знать при выборе винных бокалов | Colors.life
101

Все, что вам нужно знать при выборе винных бокалов

При взгляде со стороны сообщество любителей вина кажется напыщенным и чопорным. Шансы изменить свое предвзятое суждение повышаются, когда оказываешься внутри этой культуры — подобно вкусу и аромату, она раскрывается во всей своей необъятности, увлекательности и бесконечной красоте. Красота, впрочем, не дается легко, и правила распространяются даже на такие, на первый взгляд, банальные вещи, как посуда для напитка. Поверьте, дело не столько в том, что пренебрежение вопросом, из чего пить вино, демонстрирует окружающим вашу невежественность и ставит в положение persona non grata, а в том, что вы лишаете себя удовольствия во всей его полноте. Поэтому при организации светского приема, дня рождения или просто дружеской вечеринки, стоит уделить этому должное внимание. Каждый сорт вина характеризуется своим неповторимым букетом, и задача бокала — правильно донести его до вкусовых и обонятельных рецепторов. Есть множество факторов, играющих важную роль при выборе винного бокала, и пять минут на более пристальное их изучение повысят ваш статус знатока винного этикета.
Широкая: Широкая чаша увеличивает площадь поверхности вина, контактирующей с воздухом, тем самым усиливая его испарение, что, в свою очередь, прямо влияет на образование винного аромата. А запах, как известно, является незаменимым компонентом вкуса. Особенно это касается красных вин, именно поэтому бокалы для них более широкие.

Узкая: Белым винам излишнее насыщение воздухом не идет на пользу, так как это может пагубно сказаться на тонких чертах букета. Благодаря узкой высокой чаше площадь поверхности уменьшается, сохраняя тем самым особенности вкуса. Игристые вина и шампанское тоже выигрывают от такой формы бокала, так как углекислый газ в них сохраняется дольше.


Теги
#советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Светлана Пастухова
Светлана Пастухова
Автор
481 дн. назад
/// Scroll to comments or other