В лучших традициях легкого вкуса : итальянский томатный соус с базиликом | Colors.life
Авторские текст и фото
Ирина Полозова 169

В лучших традициях легкого вкуса : итальянский томатный соус с базиликом

По этому рецепту готовлю уже несколько лет. Простой ,легкий в приготовлении ,обалденно вкусный . К пице , к спагетти, к мясу - в езде к месту !

Что потребуется :
4 кг спелых помидор
большой пучок свежего базилика
6 зубчиков чеснока
3 стручка острого красного перца
1 стакан сахара
4 ст л соли
240 мл белого винного уксуса или десертная ложка эссенции
10 горошин душистого перца
мускатный орех
1 чл черного перца
1 ст.л сушеного базалика
Выход : 2, 5 л
Приготовление ::
Очистить чеснок , горький перец , Помидоры , свежий базилик , острый перец через мясорубку прокрутить . Душистый перец растереть в ступке.
Сложить все в большую кастрюлю : перекрученные помидоры , все специи , сахар и соль. Поставить на огонь и довести до кипения и варить на медленном огне 2,5 часа. За 10 мин до окончания варки добавить уксус.
Разлить горячий соус в стерилизованные банки и закатать .
Вам понравится . Приятного аппетита !!!


Теги
#рецепты #своими руками
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Полозова
Ирина Полозова
486 дн. назад
/// Scroll to comments or other