Мифы и правда об орехах | Colors.life
207

Мифы и правда об орехах

Польза и многообразие орехов

Орехи, богатые флавоноидами, фитонутриентами, не насыщенными жирными кислотами имеют приятный маслянистый вкус, способны утолить чувство голода и украсить собой любой рацион. Если вдаваться в подробности, то все орехи насыщены питательными веществами. В их состав входят: мононенасыщенная жирная кислота (олеиновая и пальмитолеиновая), снижающая «плохой холестерин»; омега 3 жирные кислоты (эйкозапентатеновая, альфа-линоленовая, линоленовая), нормализуют давление, а так же уменьшают вероятность ишемии, простатит и онкологические заболевания толстой кишки, заболевания Альцгемера и шизофрении, не говоря, уже, о депрессии.

Добавим сюда же, содержащиеся в орехах антиоксиданты (лютеин, каротин, ресвератрол); флавоноиды, защищающие от сердечных недомоганий, вирусов и грибков, и расстройства нервной системы.

А вот высокая калорийность, так пугающая приверженцев стройной фигуры, несколько преувеличена. Все дело в волокнах, которые есть в орехах, и именно они, за счет медленного переваривания, дают длительное чувство сытости, даже при маленькой порции в 30-40 граммов. Учитывать рекомендуется то, что у каждого вида орехов своя дозировка, никак не способная отразиться на увеличении веса. Так миндаля надо 20 штучек; кешью 15; фундука 20; макадамии 15; кедровых 2 ст.л.; фисташков не более 30.

На что еще следует обращать внимание (помимо их высокой калорийности), так это на факт, что каждый вид ореха полезен по-своему.

Миндаль.

Это верный помощник тем, кто не любит (или неможет) есть молочные продукты. Именно в нем много кальция, питающего костную систему; витамина Е полезного для ногтей , волос и кожи. Стоит есть его вместе со шкуркой, так как в ней находятся флавониды.

Бразильский орех.

Идеальное питание для тех, у кого проблемы со щитовидной железой (гипофункция). Высокое содержание селена, участвует в формировании тироксина, одного их гормонов щитовидки. Так же бразильский орех укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран, синяков, ушибов. В день их достаточно 3-4 штуки.

Фисташки.

Их насыщенность витамином В6, гармонизирует гормональную систему. Очень рекомендованы женщинам во время менопаузы. Содержание калия и пищевых волокон делают их необходимыми для сердечной деятельности и ЖКТ. А лютеин и зеаксан способны укрепить глаза.

.Грецкие орехи.
Пекан.

Этот экзот включает в себя стерин, витамин В3 и антиоксиданты. Все это способствует борьбе с усталостью, снижению уровня холестерина и защищает от образования бляшек на артериальных сосудах.

Фундук.

Содержит волиевую кислоту, сохраняющую гомоцестеин (влияет на болезнь Паркинсона и атеросклероз)в норме

Кешью.

Богат белком, железом, магнием и цинком. При вегетарианстве их стоит включить в рацион, съедая по несколько штук, чтобы избавиться от анемии. Магний благотворно влияет на мозговую деятельность

Арахис.

Входящая в их состав фолиевая кислота благотворно влияет на нейронное здоровье. А содержащиеся антиоксиданты (полиофильные), в том числе п-кумаровыая кислота, снижают рак желудка.

Есть ли от орехов вред?

Как ни странно это звучит, но орехи могут быть и вредными. Прежде всего это относится к любимому многими грецкому ореху. Все дало в том, что именно он чаще других способен стать аллергеном. А отсюда и первый вывод: орехи могут вызывать аллергические реакции.

Опасными считают так же, заплесневелые орехи. Все дело в том, что в них под воздействием грибка плесени вырабатываются афлотоксины провоцирующие онкологию. Второй вывод: заплесневелые орехи не только вредны, но еще и опасны.
И, наконец, то, о чем говорилась выше. Переедание орехов может провоцировать лишний вес и вести к ожирению. А это, уже третий вывод.

Бонус

Если вы проголодались, то можете даже не задумываться, что взять на перекус. Пусть это будут полезные, вкусные и сытные орешки. А вот, какой вид из них Вы предпочтете, пусть останется Вашим секретом. Но в любом случае, при правильном употреблении, они несомненно принесут Вам пользу.


Теги
#советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Света Колесникова
Света Колесникова
Автор
494 дн. назад
/// Scroll to comments or other