Пошаговый рецепт с фото: рисбургер с мятным песто | Colors.life
Авторские текст и фото
Svetlana Kotlukova 309

Пошаговый рецепт с фото: рисбургер с мятным песто

Оригинальное второе блюдо от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Сергея Ключанского и ведущей Елены Усановой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мясо курицы – 400 г
- сливки 33 % – 40 мл
- Яйцо (белок) – 1 шт.
- тархун, петрушка, укроп, кинза - по 3 ветки
- базилик, розмарин – по 1 ветке
- растительное масло – 2/3 ст.
- мята – 3 ветки
- рис – 480 г
- сыр – 120 г
- лимон – 1 шт.
- соль, перец – по вкусу

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 3


Шаг 1:
Отделите мясо от кости куриных бёдер и проверните его через мясорубку. Добавьте в фарш сливки для сочности и мелко нарубленную зелень.

Шаг 2:
Отделите белок от желтка, добавьте в фарш белок и отбейте фарш 1 минуту. Затем с помощью кулинарных колец сделайте котлеты и обжарьте их на растительном масле.

Шаг 3:
Смешайте цедру лимона, тёртый сыр и отваренный рис.

Шаг 4:
Сформируйте рисовые медальоны с помощью кулинарных колец. Вместе с котлетами положите медальоны из риса в форму и отправьте запекаться на 15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 5:
Для соуса песто пробейте в блендере мяту с растительным маслом.

Шаг 6:
Выложите на рис куриную котлету, сбрызните её песто и украсьте рисбургер малиной. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Еще больше кулинарных рецептов - каждое воскресение в телепроекте "Сделано со вкусом" на ТНТ!


Теги
#кулинария #готовимдома #готовим дома #рецепты #своими руками #дом
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Svetlana Kotlukova
Svetlana Kotlukova
487 дн. назад
/// Scroll to comments or other