Винные дороги Чехии | Colors.life
194

Винные дороги Чехии

У многих людей вино вызывает ассоциации с традициями виноделия таких стран, как Италия, Испания, Франция. Хотя, раньше именно Чехия славилась своими винами по всей Европе и России. Однако, сейчас этой стране по праву присвоен титул пивной страны, а Прага считается пивной столицей Европы.

Пять виноградников Праги

К виноградникам Праги относятся Махалка на Высочанах, Архиепископский в районе Модржаны, Салабка, Гребовка на Виноградах и самый живописный и поражающий взгляд виноградник Святой Клары, расположенный в Ботаническом саду в городе Трое.

Виноградники Святой Клары находятся на вершине склона, а у самого подножия горы расположен Тройский замок, выстроенный в стиле барокко. Замок окружен лабиринтом из обильной зелени. Именно этот виноградник историки приписывают к XIII столетию.

Собранные гроздья винограда Святой Клары перерабатываются прямо на месте. Причем, этот процесс может лицезреть любой желающий, так как экскурсии по винограднику проводятся каждую среду, да еще и с дегустацией. Также туристам предоставляется возможность посетить построенный двести лет тому назад виноградный домик, в котором можно выпить бокал вина. В Тройском замке находится музей вина, спрятанный в подземелье. Радует глаз и японский садик с китайской беседкой, которая находится на пути к виноградникам. С Ботанического сада открывается вид на всю Прагу. Он служит превосходным укрытием в самый знойный и жарящий солнцем день от духоты и палящего солнца.

Одним из самых интересных мест, которое так же стоит посетить, является виноградник Гребовка в парке Гавличковы сады. Удивительно, но этот виноградник расположен в районе, который носит примечательное название Винограды. Виноградник Гребовка расположен на склоне горы, с него открывается вид на часть старинной крепости Вышеград, в которой имеется винный погребок и впечатляющий своими размерами и высотой Нусельский мост.

Моравские винные погребки

Моравия является для туристов одним из самых интересных и манящих регионов Чешской Республики. Своей привлекательной историей славится не только город в Моравии, но и его природные заповедники: Моравский Крас и Ледницко-Валтицкий ареал, на территории которого расположены два огромных замка - Леднице и Валтице. Замок Валтице славится своим легендарным соломенным вином, которому в Чехии посвятили фильм. Соломенное вино готовится особенным способом: гроздья освобождают от ягод, которые сушат на соломе в течение трех месяцев в подвешенном состоянии либо на рогоже. В результате ягоды обезвоживаются и усыхают, а вино приобретает неповторимый сладко-сиропный вкус. Своим ледяным вкусом славится вино из замороженного винограда.

Замок Валтице был построен 8 веков назад. На его территории проводят рыцарские турниры и угощают гостей местным вином, которое хранят в прохладных готических погребах. Но если вы уже посетили столь примечательное место, то стоит обязательно посетить винный магазин и прикупить себе вино с превосходным ароматом и вкусом.

Чешские традиции

Выделяют две самые главные винные традиции в Чехии. Первая традиция проводится каждый год в сентябре и называется праздником сбора вина – винобрани. Именно в сентябре поспевает виноград, который приходят собирать все местные жители. Совместно со сбором винограда на площадях больших городов открываются праздничные рынки. Здесь продают молодое вино, его еще называют бурчак, а так же медовуху. Гостей города не обходят стороной и всевозможные традиционные лакомства: пардубицкие пряники, миндаль жареный, трдельник.

Праздник Святого Мартина отмечается в ноябре. Мартин на белом коне сообщил своему народу о том, что вино уже дозрело и готово к питью, так как приобрело все свои качества, вкус и аромат. Поэтому в 11 часов 11 минут 11 секунд 11 ноября все жители открывают первые бутылки осеннего урожая. Если вино удалось, все последующие бутылки вина будут такими же.

Чешские сорта вин

В Чехии можно найти любое вино на ваш вкус и цвет. Все зависит от того, какой вы ценитель и любитель белых и красных вин. Среди красных вин стоит выделить «Франковку», «Сватовавржинецке», «Голубой португаль», «Руландское голубое». Причем, каждое вино имеет свой аромат и оттенок. Например, «Сватовавржинецке» обладает ярко-выраженным темно-гранатовым цветом с фиолетовым оттенком, а аромату присущи нотки черной смородины и вишни. «Франковка» имеет темно-рубиновый цвет со вкусом пряности. Совсем молодое вино «Руландское голубое» наделено ароматом клубники, черешни и ежевики. Но после полного созревания напитку становятся присущи нотки сливочного повидла и тлеющей листвы.

К белым винам можно отнести «Велтлинское зеленое», «Мюллер Тургау», «Руландское белое». Вину «Мюллер Тургау» присущи нотки персика и грейпфрута, аромат напитка тонкий и свежий, отдающий мускатно-фруктовым запахом. «Велтлинское зеленое» обладает характерным для него ароматом липового цвета. Ароматом груши и хлебной корки со слегка выраженным цветочным вкусом отдает «Руландское белое».


Теги
#путешествия
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Света Колесникова
Света Колесникова
Автор
494 дн. назад
/// Scroll to comments or other