Твороженный пирог с яблоками | Colors.life
174

Твороженный пирог с яблоками

Ингредиенты
-75 г + 30 г масло сливочное (для теста + для глазури)
-100 г + 50 г сахар (для теста + для глазури)
-130 г творог (15%)
-2 шт. яйца куриные (небольшие)
-150 г мука
-0,5 ч.л. разрыхлитель
-3 шт. яблоки (среднего размера)

Процесс приготовления
Подготовить ингредиенты.
Взбить сахар (100 г) и сливочное масло (75 г). Смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок – крупные крошки.

Творог протереть через сито для гладкости, так как в тесте не должно быть творожных комочков. Добавить творог к сахару с маслом. Взбить до однородности.

Влить яйца и хорошенько размешать миксером.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать до однородности.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (на фото форма диаметром 23 см).

Масло и сахар для глазури растопить до растворения сахара.

Яблоки очистить от кожуры, косточек и порезать на тонкие ломтики толщиной примерно 3 мм.

Выложить яблоки на пирог и покрыть глазурью. Глазурь придаст готовому пирогу карамельный цвет и вкус. Удобнее всего распределять глазурь с помощью кондитерской кисточки, так глазурь ляжет на яблоки равномерно.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45-50 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.

Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть.
Подавать пирог с яблоками слегка теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Энгельс Лазурный
Реклама
Комментарии (0)
Дмитрий Щедрин
Дмитрий Щедрин
492 дн. назад
/// Scroll to comments or other