5 невероятно вкусных рецептов окрошки. | Colors.life
228

5 невероятно вкусных рецептов окрошки.

Если ты ценишь в продуктах не только пользу, но и оригинальный вкус, тебе непременно стоит попробовать окрошку! Этот легкий, питательный и очень вкусный суп не только насыщает организм полезными веществами и активизирует работу кишечника, но и отлично утоляет жажду. Если твой желудок устал от борщей и жареной картошки — самое время насладиться превосходными вкусовыми качествами домашней окрошки.

Исходники:

1,5 л домашнего кваса;

6–7 отварных картофелин;

3 яйца;

1 вареная морковь;

пучок редиса;

3–4 огурца;

1 луковица;

2 ст. л. сметаны;

соль, сахар, горчица по вкусу;

укроп.

Способ приготовления:
Мелко нарежь картофель, морковь, огурцы, редис и укроп. Желтки разотри со сметаной, горчицей, добавь яичные белки и разведи холодным хлебным квасом. Полученной смесью залей подготовленные овощи и подавай на стол. Очень просто и быстро!

2. Окрошка на простокваше
Исходники:

1 л домашней простокваши;

3 яйца;

3 огурца;

1–2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука;

1 долька чеснока, соль, перец.

Способ приготовления:
Мелко нарежь огурец и яйца, поруби зелень, добавь все ингредиенты в простоквашу. Посоли, поперчи, для остроты добавь мелко-мелко порубленный чеснок. Пикантный вкус и изумительный аромат не оставят тебя равнодушным!

3. Окрошка сборная
Исходники:

1,5 л домашнего кваса;

200 г отварной телятины;

200 г ветчины;

5 огурцов;

2 вареных яйца;

3 столовые ложки сметаны;

тертый хрен, соль, зелень.

Грибная окрошка
Исходники:

1,5 л домашнего кваса;

300 г маринованных грибов;

200 г отварной говядины;

6 отварных картофелин;

1 отварная морковь;

2 вареных яйца;

2 свежих огурца;

1 ст. л. домашней горчицы;

Способ приготовления:
Промой грибы холодной водой, обсуши, нарежь мелкими кубиками и добавь измельченные говядину, огурец, морковь, картофель. Желтки разотри с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белок поруби и добавь в основную массу. Подготовленную смесь залей квасом, заправь желтками с горчицей, рубленой зеленью и посоли по вкусу

Окрошка на скорую руку
Исходники:

1,5 л холодной воды;

1 лимон;

3 отварных яйца;

2 огурца;

пучок редиса;

сметана, зелень, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Нарежь яйца, огурец, редис, добавь рубленую зелень и сметану, всë тщательно перемешай. Полученную смесь разложи по тарелкам, залей холодной водой с лимонным соком. Очень просто и вкусно!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Назарова
Елена Назарова
Автор
492 дн. назад
/// Scroll to comments or other