Вареники с вишней | Colors.life
153

Вареники с вишней

Вареники с вишней – это всеми любимое блюдо, знакомое еще со времен беззаботного детства. Как правило, они готовятся на постном тесте, однако вполне допустимы и другие варианты. Можно брать, как свежие, так и замороженные ягоды. Давайте рассмотрим подробные рецепты приготовления этого простого и такого вкусного блюда.

Вам понадобится:

- вишневые ягоды – 320 г
- сахарок – 155 г
- щепотка соли
- сметана – 50 г
- вода – 120 мл
- яйцо
- мука – 355 г
- сметана – 55 г

Приготовление:

Вымойте вишенку, удалите косточки. Засыпьте сахарным песком, подержите на протяжении часа. После слейте образовавшийся сок. Муку насыпьте в миску, добавьте пару щепоток соли. Воду взбейте с яйцами, влейте в мучную смесь, постепенно вымешайте. Замесите крутое тесто, накройте его полотенцем, дайте отдохнуть около получаса. Рабочую поверхность посыпьте мукой, раскатайте массу тонким пластом, вырежьте кружочки при помощи стакана. На середину каждого кусочка выложите немного ягод, края соедините. Защипывайте их очень тщательно, поскольку начинка довольно сочная. Вскипятите 1,5 литра воды, посолите. Опустите готовые изделия, оставьте на 10 минут. И как только они сварятся, выньте их шумовкой, переложите в глубокую тарелку. Полейте вишневым соком и сметаной.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Мария Полковникова
Мария Полковникова
500 дн. назад
/// Scroll to comments or other