Лагман | Colors.life
186

Лагман

Рецепт этого блюда я узнала у свекра)

Лагман – это особая лапша, которая заправляется оригинальной поджаркой и характерными специями. Данное блюдо имеет средиземноморские корни и одновременно является и первым, и вторым блюдом. Настоящий лагман предполагает самостоятельное приготовление лапши. Однако в продаже можно увидеть большое количество фабричных вариантов, которые походят для приготовления лагмана. Кроме макарон в состав лагмана входят овощи (черная редька, баклажан, помидор, лук, морковка), а также мясо – говядина или баранина.

Берем спагетти и отвариваем в подсоленной воде

Ингредиенты:
- говядина – 355 г
- лапша или спагетти – 520 г
- морковка, лук, картофель – по 2 штуки
- перец чили – 2 небольших стручка
- зубок чеснока – 2 шт.(в оригинале- чесночная трава джусай )
- помидор – 2 штуки
- фасоль стручковая – 120 г
- сладкий болгарский перец
- зелень
- соль
- масло подсолнечное
- перец черный

мясо и овощи нарезать кубиками.
в казане мясо обжариваем с овощами(картофель пока ждет своей очереди)
добавляем воду (литра 1.5-2 )
добавляем картофель (нарезанный кубиками)
добавляем приправы (чеснок.черный перец,соль ,можно еще зиру)
готовим до готовности


В тарелку кладём отваренную вермишель столько, сколько требуется на 1 порцию и заливаем бульоном.

лагман готов! приятного аппетита!!!


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Nisengauz
Ирина Nisengauz
506 дн. назад
/// Scroll to comments or other