Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом. | Colors.life
238

Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом.

Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом.
Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.

Ингредиенты:

250 г творога

200 г муки

170 г сахара

20 г масла (примерно 1 ст.л.)

3 яйца

1 лимон

11⁄2 ч.л. соды

Приготовление:

С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.

Измельчить лимонные кружки в измельчителе.

Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.

Добавить творог, перемешать.

Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать.

Добавить соду, перемешать.

Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном).
Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.

Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).

Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час.
Проверить зубочисткой на готовность.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Оксана Кузова
Оксана Кузова
505 дн. назад
/// Scroll to comments or other