Паннакотта из щавеля пошаговый рецепт с фото | Colors.life
193

Панна-котта из щавеля - пошаговый рецепт с фото

Оригинальный десерт из щавеля от шеф-повара телепроекта "Сделано со вкусом" на ТНТ Анатолия Казакова.

Ингредиенты:
- Щавель для сока 450 гр
- Сливки 33% - 250 мл
- Сахар - 1 ст. л
- Желатин листовой - 5-6 гр
- Агар-агар - 1 ч. л.
- Тоник - 300 мл
- Безе 100 гр
- Мороженое по вкусу

Приготовление:
Шаг 1:

Доведите тоник до кипения, добавьте в него агар-агар и размешайте до растворения - получится желе.

Шаг 2
Растворите желатин в холодной воде в пропорции 1/10, вскипятите сливки, смешайте их с желатином и сахаром.

Шаг 3
Выжмите сок из щавеля. Проще всего провернуть его через мясорубку. Влейте сок в остывшие сливки: панна-котта почти готова. Положите желе и панна-котту в формы и охладите до застывания.

Шаг 4
Покрошите на тарелку безе, выложите панна-котту, желе и мороженое. Украсьте блюдо листочками щавеля.

И не забудьте включить ТНТ в воскресение в 11:00. Новые рецепты в телепроекте "Сделано со вкусом" на ТНТ!


Теги
#дом #рецепты #кулинария #десерт
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Svetlana Kotlukova
Svetlana Kotlukova
515 дн. назад
/// Scroll to comments or other