Похлебка поитальянски | Colors.life
207

Похлебка по-итальянски

Вкусная, и сытная похлебка по-итальянски.
Для рецепта вам потребуется:
- Бульон мясной — 2 л
- Морковь — 2-3 шт
- Сельдерей (корневой, по вкусу)
- Горошек зеленый (консервированный или свежий) — 0,5 бан.
- Фасоль стручковая — 200 г
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Пюре томатное (или паста) — 2-4 ст. л.
- Рис — 4 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 120 г
- Лист лавровый
- Перец черный (молотый)
- Соль по вкусу.

Приготовление:
На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок. Добавить морковь, сельдерей, уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 минут. Добавить пару половников бульона, томатное пюре. Посолить, поперчить, потушить еще 5 минут. В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть варится. Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 минуты. Горошек пошел. Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупной терке сыр. В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист, нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленым сыром, то его добавляем в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем. Ароматная, яркая, с насыщенным вкусом томатов похлебка готова.
Источник: http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12/Pohlebka-poitalyanski-i197667


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Кизилова
Ирина Кизилова
Автор
512 дн. назад
/// Scroll to comments or other